인도 음식점에서 건강에 좋은 10 가지 방법

인도 음식점에서 건강에 좋은 10 가지 방법
인도 음식점에서 심우를 먹는 10 가지 방법

심황, 고수풀, 생강과 같은 향신료를 사용하여 인도 요리는 달콤하거나 향신료가 풍부하고 가벼우 며 선호도에 따라 다릅니다. 다른 민족 요리와 마찬가지로 인도 음식은 현명하게 주문하지 않으면 칼로리에 무거울 수 있습니다. 식단을 파괴하지 않는 레스토랑 요리를 선택하는 인도 요리의 기본 사항에 대해 자세히 알아보십시오.

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애피타이저 건너 뛰기

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매콤한 양고기와 야채 혼합물로 가득 찬 사모사 사진 크레디트 : JoeGough / iStock / Getty Images

튀긴 사모 사에서부터 풍부한 파니에 이르기까지 많은 인도 식 전채는 지방과 탄수화물 함량이 높습니다. 식욕과 칼로리를 먼저 먹을 수 있도록하려면이 건강에 해로운 음식을 건너 뜁니다. 시동기를 가져와야하는 경우 가벼운 렌즈 콩 수프를 고집하십시오.

심황 검사

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건강한 식생활은 지방과 칼로리뿐만 아니라 영양분을 극대화하는 것입니다. 보완 대체 의학의 국립 센터 (National Center of Complementary and Alternative Health Medicine)에 따르면 많은 인도 요리의 황색을 나타내는 심황은 항암, 항 염증 및 항산화 효과를 나타낼 수 있다고한다. 그러나 이러한 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

탄 두리 아이템 선택

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난덕 빵에 탄두리 치킨 다리 사진 크레디트 : Paul Brighton / iStock / Getty Images

탄두리는 탄두리라고 불리는 전통적인 점토 오븐에서 만들어집니다. 요리 방법 때문에 요리는 마른 경향이 있습니다. 저칼로리, 저지방 앙트레를위한 tandoori 닭 또는 새우를 찾으십시오.

빵에 대하여 현명하라

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바구니에 담은 빵 사진 크레디트 : atosan / iStock / Getty Images

인도 음식은 난 (naan)이 없으면 불완전 해 보일 수 있지만 빈 칼로리의 근원이기도합니다. 대신 빵 한 덩어리가 있어야한다고 생각하면 통밀 빵 인 roti의면을 주문하십시오.

렌즈 콩과 병아리 콩 막대기

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렌즈 콩 (달걀)을 곁들인 치킨 단삭 카레 사진 크레디트 : JoeGough / iStock / Getty Images

콩과 식물을 기반으로 한 인도 음식은 채식주의 자에게 친숙합니다. dal과 같은 요리는 렌즈 콩으로 만들어지며 기름과 버터가 적습니다. Chole은 chickpeas로 만든다. 둘 다 섬유질과 단백질이 풍부하여 식사를 마친 후에도 오래도록 만족할 수 있습니다.

고지방 요리 피하기

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조리 된 시금치와 혼합 된 파니 사진 크레디트 : Paul_Brighton / iStock / Getty Images

메뉴 설명자가 "paneer", "ghee"또는 "malai"라는 단어를 사용하면 멀리 떨어져 있습니다.Paneers는 고지방 치즈이고, 버터 기름은 버터가되고 malai는 크림입니다. 그들 중 누구도 당신의 인도 음식을위한 건강 옵션이 없습니다.

카레를 내리십시오

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요리가 너무 매운 음식이라면, 칼로리가 높은 음료로 입을 식히고 싶을 것입니다. 그러나 향신료를 중화시키는 더 건강한 방법은 저지방 요구르트의 한 숟가락을 요구하고 그것을 불쾌한 접시에 넣는 것입니다.

라이스 조심

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Basmati 쌀 두 그릇 사진 크레디트 : Noam Armonn / Hemera / Getty Images 각 basmati 쌀 컵에는 200 칼로리 이상이 들어있어 그것을 깨닫지 못하고 칼로리를 쉽게 쌓을 수 있습니다. 메인 요리를 더 많이 먹을 공간을 남기려면 1 인분에 충실하십시오.

라이터 단백질 선택

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카레 소스 새우 사진 크레디트 : neiljlangan / iStock / Getty Images

채식주의 옵션에 관심이 없다면 인도식 메뉴는 다양한 고기 기반 요리를 제공합니다. 인도 메뉴에서 쇠고기를 볼 확률은 적지 만 대개 양고기 옵션이 많습니다. 그러나 미국 심장 협회는 닭고기 또는 해산물 요리를 따기를 권장합니다.

모를 경우

에스닉 레스토랑의 서버는 익숙하지 않은 음식을 먹는 사람들을 위해 사용되므로 질문에 답변 할 수 있습니다. 단어가 무엇을 의미하는지 모르면 주문하기 전에 물어보십시오. 그렇지 않으면 고열량, 고지방 앙트레로 끝날 위험이 있습니다.